\u003C/p>\u003Cp>Инстаграм Маши \u003C/p>\u003Cp>https://instagram.com/wantsixpackabs/ \u003C/p>\u003Cp>Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме:\u003C/p>\u003Cp>https://t.me/iamnotstable\u003C/p>\u003Cp>https://t.me/restoratorinportugal\u003C/p>\u003Cp>https://www.instagram.com/rodionovakate/\u003C/p>\u003Cp>https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\u003C/p>\u003Cp>Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)\u003C/p>\u003Cp>\u003Cbr />\u003C/p>","full","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/episodes/5da8e4e1-306c-4ac1-adcf-0bc04de8e8fc.mp3",2932,"2022-04-21T08:25:48.523Z",3678,{"image_80":13,"image_180":14,"image_240":15,"image_600":16,"image_1280":17},[58,61],{"type":59,"count":60},"like","0",{"type":62,"count":60},"dislike",[],[65,82,98,114,130,146,162,172,182],{"id":66,"number":67,"season":22,"title":68,"description":69,"type":51,"image":70,"audio":71,"duration":72,"is_explicit":20,"code":73,"publish_date":74,"listenings":75,"is_private":20,"plans":35,"video":35,"images":76},"1cd8ed7b-fc22-488b-b91a-fcb18c5b5150",11,"Саша Ламм: кондитерская LAMM'S, кассовые разрывы, синдром самозванца и большая любовь","\u003Cp>У нас в гостях - совладелица и идеолог семейной кондитерской Lamm’s - Саша Ламм, многим известная как Саша Солнцева. Сашины эклеры любит вся Москва, а еще больше людей любят ее открытый, искренний и очень красивый инстаграм, в котором Саша рассказывает о своей любви и семье с Вилли Ламмом, который сегодня - ее партнер в бизнесе, о предпринимательских буднях, новых линейках эклеров и сначала сложностях на пути к беременности, а теперь и об ожидании ребенка. Обо всем этом, а еще о кассовых разрывах, хейте и зависти в соцсетях, синдроме самозванца, новой книге и стройке цеха, мы и поговорили с Сашей.\u003C/p>\n\u003Cp>Партнер этого выпуска - POS-система Poster. Poster - программа автоматизации и учета заведений общепита и сферы гостеприимства. 30-дневный тестовый период - по ссылке.\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Cstrong>https://joinposter.com/?ref=malysh_na_million_sixth_podcast \u003C/strong>\u003C/p>\n\u003Cp>Инстаграмы Саши Ламм и кондитерской Lamm's: \u003C/p>\n\u003Cp>https://www.instagram.com/solnzceva/\u003C/p>\n\u003Cp>https://www.instagram.com/lamms.ru/\u003C/p>\n\u003Cp>Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме:\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/splendeursmiseres\">https://t.me/splendeursmiseres\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/restoratorinportugal\">https://t.me/restoratorinportugal\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/rodionovakate/\">https://www.instagram.com/rodionovakate/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\">https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)\u003C/p>\n","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/1cd8ed7b-fc22-488b-b91a-fcb18c5b5150.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/episodes/1cd8ed7b-fc22-488b-b91a-fcb18c5b5150.mp3",2391,12,"2021-11-24T04:00:00.000Z",680,{"image_80":77,"image_180":78,"image_240":79,"image_600":80,"image_1280":81},"storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/1cd8ed7b-fc22-488b-b91a-fcb18c5b5150_80.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/1cd8ed7b-fc22-488b-b91a-fcb18c5b5150_180.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/1cd8ed7b-fc22-488b-b91a-fcb18c5b5150_240.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/1cd8ed7b-fc22-488b-b91a-fcb18c5b5150_600.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/1cd8ed7b-fc22-488b-b91a-fcb18c5b5150_1280.jpg",{"id":83,"number":84,"season":22,"title":85,"description":86,"type":51,"image":87,"audio":88,"duration":89,"is_explicit":20,"code":67,"publish_date":90,"listenings":91,"is_private":20,"plans":35,"video":35,"images":92},"7930044d-1587-463a-9258-02406bbbbc48",10,"СЮР и \"Интеллигенция\": Кирилл Клёсов. Все будет хорошо - в крайнем случае нет!","\u003Cp>У нас в гостях - совладелец и один из идеологов баров СЮР и “Интеллигенция” - Кирилл Клёсов.\u003C/p>\n\u003Cp>Едва открывшись полтора года назад в гараже в тихом Трехсвятительском переулке, СЮР бар стал настоящей городской легендой со своей историей борьбы за свободу и против бюрократии. Совсем скоро под лозунгом Make Taganka Great Again ребята построили винный бар “Интеллигенция”, собрав часть денег с помощью краудфандинга. Мы поговорили с Кириллом о мечте любого пацана, о том, как открыться за два миллиона и отбиться за месяц, о “мамкином бизнесменстве”, эффективном маркетинге за ноль и о том, что все будет хорошо. А в крайнем случае - нет.\u003C/p>\n\u003Cp>Партнер этого выпуска - POS-система Poster. Poster - программа автоматизации и учета заведений общепита и сферы гостеприимства. 30-дневный тестовый период - по ссылке.\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://joinposter.com/ref=malysh_na_million_fifth_podcast\">\u003Cstrong>https://joinposter.com/ref=malysh_na_million_fifth_podcast\u003C/strong>\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Инстаграмы Кирилла, СЮРа и “Интеллигенции”:\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/kirakle/\">https://www.instagram.com/kirakle/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/sur.moscow/\">https://www.instagram.com/sur.moscow/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/intelligentsia.moscow/\">https://www.instagram.com/intelligentsia.moscow/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме:\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/splendeursmiseres\">https://t.me/splendeursmiseres\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/restoratorinportugal\">https://t.me/restoratorinportugal\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/rodionovakate/\">https://www.instagram.com/rodionovakate/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\">https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)\u003C/p>\n","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/7930044d-1587-463a-9258-02406bbbbc48.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/episodes/7930044d-1587-463a-9258-02406bbbbc48.mp3",2368,"2021-11-11T06:00:25.000Z",485,{"image_80":93,"image_180":94,"image_240":95,"image_600":96,"image_1280":97},"storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/7930044d-1587-463a-9258-02406bbbbc48_80.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/7930044d-1587-463a-9258-02406bbbbc48_180.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/7930044d-1587-463a-9258-02406bbbbc48_240.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/7930044d-1587-463a-9258-02406bbbbc48_600.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/7930044d-1587-463a-9258-02406bbbbc48_1280.jpg",{"id":99,"number":100,"season":22,"title":101,"description":102,"type":51,"image":103,"audio":104,"duration":105,"is_explicit":20,"code":84,"publish_date":106,"listenings":107,"is_private":20,"plans":35,"video":35,"images":108},"5d685e17-7776-49c5-9272-28217595c3ed",9,"Voda, Veladora, \"Новое пространство\" - тайные места, меняющие Москву. Виталий Бганцов, Дмитрий Рубаненко, Вика Конюхова","\u003Cp>У нас в гостях команда, которая делает Москву куда веселее и немного культурнее. Виталий Бганцов и Дмитрий Рубаненко - основатели баров VODA, Veladora и “Новое пространство”, а Вика Конюхова отвечает за продвижение всех этих мест.\u003C/p>\n\u003Cp>Говорим о том, как открыть проекты, которые тяжело найти, но невозможно забыть, о том, как научиться готовить лучшую в городе мексиканскую еду (спойлер: поехать всей командой в Мексику), как слезть с иглы корпоративной зарплаты во имя большой цели, о дружбе с посольством Мексики, идеальном театральном буфете с вином, опыте карантина и планах на будущее.\u003C/p>\n\u003Cp>Партнер этого выпуска - POS-система Poster. Poster - программа автоматизации и учета заведений общепита и сферы гостеприимства. 30-дневный тестовый период - по \u003Ca href=\"https://joinposter.com?ref=malysh_na_million_fourth_podcast\">ссылке\u003C/a>.\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://joinposter.com/?ref=malysh_na_million_fourth_podcast\">\u003Cstrong>https://joinposter.com?ref=malysh_na_million_fourth_podcast\u003C/strong>\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Инстаграмы Виталика, Вики и их проектов:\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/alcobiennale/\">https://www.instagram.com/alcobiennale/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/victoria.knkh/\">https://www.instagram.com/victoria.knkh/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/veladora.moscu/\">https://www.instagram.com/veladora.moscu/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/voda.msc/\">https://www.instagram.com/voda.msc/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/novoe.prostranstvo/\">https://www.instagram.com/novoe.prostranstvo/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме:\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/splendeursmiseres\">https://t.me/splendeursmiseres\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/restoratorinportugal\">https://t.me/restoratorinportugal\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/rodionovakate/\">https://www.instagram.com/rodionovakate/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\">https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)\u003C/p>\n","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/5d685e17-7776-49c5-9272-28217595c3ed.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/episodes/5d685e17-7776-49c5-9272-28217595c3ed.mp3",2063,"2021-10-27T05:00:00.000Z",387,{"image_80":109,"image_180":110,"image_240":111,"image_600":112,"image_1280":113},"storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/5d685e17-7776-49c5-9272-28217595c3ed_80.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/5d685e17-7776-49c5-9272-28217595c3ed_180.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/5d685e17-7776-49c5-9272-28217595c3ed_240.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/5d685e17-7776-49c5-9272-28217595c3ed_600.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/5d685e17-7776-49c5-9272-28217595c3ed_1280.jpg",{"id":115,"number":116,"season":22,"title":117,"description":118,"type":51,"image":119,"audio":120,"duration":121,"is_explicit":20,"code":100,"publish_date":122,"listenings":123,"is_private":20,"plans":35,"video":35,"images":124},"ee15f6b8-ef00-4132-ac4a-60a90d6d6759",8,"EGGSELLENT. Полина Юрова и Света Михалева - девушки с яйцами","\u003Cp>У нас в гостях - ООО Девушки с яйцами (так и зовутся!). Несколько лет назад Полина Юрова и Света Михалева почти спонтанно провели поп-ап завтрак в дружественной кофейне на Покровке, а сегодня Eggsellent - это уже прямо-таки группа компаний в Москве и Петербурге.\u003C/p>\n\u003Cp>Мы со Светой и Полиной провели пару часов, забыв о времени - говорили о Бразилии, спонтанности и планировании, о том, как от завтраков-для-друзей перейти к компании с едва ли не сотней сотрудников, о том, в чем секрет популярности в инстаграме, о новом “домике” Eggsellent и о сотрудничестве с крупными брендами. В итоге у нас получился самый долгий - и, кажется, самый информативно-прикладной выпуск. Слушайте скорее <3\u003C/p>\n\u003Cp>Партнер этого выпуска - POS-система Poster. Poster - программа автоматизации и учета заведений общепита и сферы гостеприимства. 30-дневный тестовый период - \u003Ca href=\"https://joinposter.com/?ref=malysh_na_million_podcast\">по ссылке\u003C/a>.\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://joinposter.com/?ref=malysh_na_million_podcast\">https://joinposter.com/?ref=malysh_na_million_podcast\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>А Катин вебинар для рестораторов - вот же, регистрируйтесь здесь \u003Ca href=\"https://clck.ru/Y96Ly\">\u003Cstrong>https://clck.ru/Y96Ly\u003C/strong>\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Инстаграмы Eggselent, Полины и Светы:\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/eggsellent.ru/\">https://www.instagram.com/eggsellent.ru/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/polinaapelsina/\">https://www.instagram.com/polinaapelsina/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/sveta_chipsa/\">https://www.instagram.com/sveta_chipsa/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме:\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/splendeursmiseres\">https://t.me/splendeursmiseres\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/restoratorinportugal\">https://t.me/restoratorinportugal\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/rodionovakate/\">https://www.instagram.com/rodionovakate/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\">https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)\u003C/p>\n","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/ee15f6b8-ef00-4132-ac4a-60a90d6d6759.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/episodes/ee15f6b8-ef00-4132-ac4a-60a90d6d6759.mp3",3857,"2021-10-13T05:44:40.000Z",493,{"image_80":125,"image_180":126,"image_240":127,"image_600":128,"image_1280":129},"storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/ee15f6b8-ef00-4132-ac4a-60a90d6d6759_80.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/ee15f6b8-ef00-4132-ac4a-60a90d6d6759_180.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/ee15f6b8-ef00-4132-ac4a-60a90d6d6759_240.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/ee15f6b8-ef00-4132-ac4a-60a90d6d6759_600.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/ee15f6b8-ef00-4132-ac4a-60a90d6d6759_1280.jpg",{"id":131,"number":132,"season":22,"title":133,"description":134,"type":51,"image":135,"audio":136,"duration":137,"is_explicit":20,"code":116,"publish_date":138,"listenings":139,"is_private":20,"plans":35,"video":35,"images":140},"339fdcd4-e771-48a8-8553-6ca1dbf8bb06",7,"Антонио Фреза: Saviv, Jerome и Sea, Signora!","\u003Cp>Антонио Фреза - шеф-повар, ресторатор и едва ли не главный ресторанный ньюсмейкер последнего года. Антонио — уроженец Апулии, а последние десять лет Антонио Фреза живет в Петербурге. Здесь его дважды признавали лучшим шефом года, здесь ему принадлежат горячо любимые петербуржцами, москвичами и всеми вообще Jerome и SAVIV, а буквально пару месяцев назад здесь открылся Sea, Signora - нарядный и дико вкусный рыбный ресторан.\u003C/p>\n\u003Cp>О жизни в Италии, работе в России, долгой работе в найме и выборе самостоятельного пути, конкуренции на рынке, поиске классных продуктов и любви к гостям мы и поговорим с Антонио этом выпуске! Эксклюзив: Антонио рассказывает о московских планах: узнаем, когда москвичи получат свой SAVIV!\u003C/p>\n\u003Cp>Партнер этого выпуска - POS-система Poster. Poster - программа автоматизации и учета заведений общепита и сферы гостеприимства. 30-дневный тестовый период - \u003Ca href=\"https://joinposter.com/?ref=malysh_na_million_podcast\">по ссылке\u003C/a>.\u003C/p>\n\u003Cp>Инстаграмы Антонио и его проектов:\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/antonio_fresa/\">https://www.instagram.com/antonio_fresa/\u003C/a> \u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/jerome_restaurant/\">https://www.instagram.com/jerome_restaurant/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/saviv.bistro/\">https://www.instagram.com/saviv.bistro/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/sea.signora/\">https://www.instagram.com/sea.signora/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме:\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/splendeursmiseres\">https://t.me/splendeursmiseres\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/restoratorinportugal\">https://t.me/restoratorinportugal\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/rodionovakate/\">https://www.instagram.com/rodionovakate/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\">https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)\u003C/p>\n","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/339fdcd4-e771-48a8-8553-6ca1dbf8bb06.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/episodes/339fdcd4-e771-48a8-8553-6ca1dbf8bb06.mp3",2267,"2021-09-29T06:07:37.000Z",306,{"image_80":141,"image_180":142,"image_240":143,"image_600":144,"image_1280":145},"storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/339fdcd4-e771-48a8-8553-6ca1dbf8bb06_80.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/339fdcd4-e771-48a8-8553-6ca1dbf8bb06_180.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/339fdcd4-e771-48a8-8553-6ca1dbf8bb06_240.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/339fdcd4-e771-48a8-8553-6ca1dbf8bb06_600.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/339fdcd4-e771-48a8-8553-6ca1dbf8bb06_1280.jpg",{"id":147,"number":148,"season":22,"title":149,"description":150,"type":51,"image":151,"audio":152,"duration":153,"is_explicit":20,"code":132,"publish_date":154,"listenings":155,"is_private":20,"plans":35,"video":35,"images":156},"1a968f12-bfe7-408e-a875-1bad044a06c8",6,"Екатерина Алехина. Biologie. От политтехнологий на кухню: cтажировки у Арзак, ресторан на Рублевке, хейт и Madrid Fusion","\u003Cp>В нашем шестом выпуске очень особенная героиня. Екатерину Алехину кто-то знает как успешную бизнесвумен и основательницу сети пивных “Линдерхоф” в 2000-х, кому-то запомнились ее попытки спасти тонущий корабль империи Кирилла Гусева и “ресторанного синдиката” в 2017-м, а кто-то услышал о ней впервые как шефа и владельца утонченного ресторана Biologie на Рублево-Успенском шоссе.\u003C/p>\n\u003Cp>Мы говорим с Катей о том, как бросить все и встать на раздачу, о стажировке у Елены Арзак и о выступлении на Madrid Fusion. О “поршах”, семье, и карьерных поворотах. О том, сколько стоит открыть ресторан на Рублевке своими руками, страхах, отношению к хейту и о планах в Biologie (chef-table! Лаборатория! Привозы!). И много, много еще о чем!\u003C/p>\n\u003Cp>Партнер этого выпуска - POS-система Poster. Poster - программа автоматизации и учета заведений общепита и сферы гостеприимства. 30-дневный бесплатный тестовый период - по ссылке: \u003Ca href=\"https://joinposter.com/?ref=malysh_na_million_podcast\">https://joinposter.com/?ref=malysh_na_million_podcast\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Инстаграмы Biologie и Екатерины Алехиной\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/biologie_rest/\">https://www.instagram.com/biologie_rest/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/alehina_ekaterina/\">https://www.instagram.com/alehina_ekaterina/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме:\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/splendeursmiseres\">https://t.me/splendeursmiseres\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/restoratorinportugal\">https://t.me/restoratorinportugal\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/rodionovakate/\">https://www.instagram.com/rodionovakate/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\">https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)\u003C/p>\n","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/1a968f12-bfe7-408e-a875-1bad044a06c8.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/episodes/1a968f12-bfe7-408e-a875-1bad044a06c8.mp3",1811,"2021-09-15T05:00:00.000Z",219,{"image_80":157,"image_180":158,"image_240":159,"image_600":160,"image_1280":161},"storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/1a968f12-bfe7-408e-a875-1bad044a06c8_80.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/1a968f12-bfe7-408e-a875-1bad044a06c8_180.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/1a968f12-bfe7-408e-a875-1bad044a06c8_240.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/1a968f12-bfe7-408e-a875-1bad044a06c8_600.jpg","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/images/1a968f12-bfe7-408e-a875-1bad044a06c8_1280.jpg",{"id":163,"number":164,"season":22,"title":165,"description":166,"type":51,"image":11,"audio":167,"duration":168,"is_explicit":20,"code":148,"publish_date":169,"listenings":170,"is_private":20,"plans":35,"video":35,"images":171},"54befced-c1b3-41ac-b36f-72867e1b9690",5,"Павел Швец: виноделие как смысл жизни, ответственность перед молодежью и медитации на виноградниках","\u003Cp>Когда-то Павел Швец был одним из первых сомелье современной России и продавал дорогое Бордо. Сегодня же бутылки вин “Павел Швец” пьют в самых классных ресторанах Москвы, Петербурга и других городов, а сам Павел строит настоящий город-сад на своих виноградниках в районе Севастополя. В пятом выпуске нашего подкаста говорим с Павлом о том, каково это - начать делать биодинамическое вино в России и преуспеть, зачем нужны медитации на виноградниках, почему в ресторане “Циклоп” нет мяса, об ответственности перед молодым поколением и о виноделии как стиле жизни. О деньгах и их смысле говорим тоже!\u003C/p>\n\u003Cp>Регистрируйтесь на Катин вебинар “Открой кафе в России или за рубежом за 8 шагов”\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://clck.ru/XAsrZ\">https://clck.ru/XAsrZ\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Инстаграм Uppa Winery и Павла Швеца\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/uppa_winery/\">https://www.instagram.com/uppa_winery/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Лагерь труда и отдыха “Побег”\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/pobeg.camp/\">https://www.instagram.com/pobeg.camp/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме:\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/splendeursmiseres\">https://t.me/splendeursmiseres\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/restoratorinportugal\">https://t.me/restoratorinportugal\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/rodionovakate/\">https://www.instagram.com/rodionovakate/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\">https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\u003C/a>\u003C/p>\n","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/episodes/54befced-c1b3-41ac-b36f-72867e1b9690.mp3",1503,"2021-09-01T05:00:00.000Z",251,{"image_80":13,"image_180":14,"image_240":15,"image_600":16,"image_1280":17},{"id":173,"number":174,"season":22,"title":175,"description":176,"type":51,"image":11,"audio":177,"duration":178,"is_explicit":20,"code":164,"publish_date":179,"listenings":180,"is_private":20,"plans":35,"video":35,"images":181},"14658f92-7110-4a3a-9993-bdcbed10b76c",4,"“Рихтер”. Настя Ефимова, Степа Бурмистров: отель, ресторан, грядки и студия звукозаписи","\u003Cp>Как построить отель, когда тебе нет и тридцати, а по образованию ты политолог, зачем сажать в центре города грядки, почему веганский ресторан - не самая рабочая идея для “Рихтера”, и может ли отельная студия звукозаписи, на которой пишутся Иван Дорн и СБПЧ, заработать больше, чем номерной фонд?\u003C/p>\n\u003Cp>Мы поговорили с Настей Ефимовой, основательницей нашего любимого отеля “Рихтер”, и Степаном Бурмистровым, шеф-поваром ресторана (одноименного!), о настоящем и будущем индустрии гостеприимства, планах в Суздале и Костроме и жестких финансовых уроках последних двух лет. А еще о развитии фермерства, определяющей роли Энтони Бурденав выборе пути и о том, как собрать свою аудиторию, не вкладываясь в пиар.\u003C/p>\n\u003Cp>В конце этого выпуска вам, возможно, захочется пустить слезу - не сдерживайте себя :)\u003C/p>\n\u003Cp>Инстаграмы Насти, Степы и “Рихтера”:\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://instagram.com/nst.efimova/\">https://instagram.com/nst.efimova/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://instagram.com/stepanchef/\">https://instagram.com/stepanchef/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/richter.moscow/\">https://www.instagram.com/richter.moscow/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме:\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/splendeursmiseres\">https://t.me/splendeursmiseres\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://t.me/restoratorinportugal\">https://t.me/restoratorinportugal\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/rodionovakate/\">https://www.instagram.com/rodionovakate/\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\">https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\u003C/a>\u003C/p>\n","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/episodes/14658f92-7110-4a3a-9993-bdcbed10b76c.mp3",2111,"2021-08-21T16:10:55.000Z",408,{"image_80":13,"image_180":14,"image_240":15,"image_600":16,"image_1280":17},{"id":183,"number":184,"season":22,"title":185,"description":186,"type":51,"image":11,"audio":187,"duration":188,"is_explicit":20,"code":174,"publish_date":189,"listenings":190,"is_private":20,"plans":35,"video":35,"images":191},"6f9fead1-3b32-414f-97c4-cc4c8deaa71f",3,"Алексей Буров. Dreamteam, Smoke BBQ, “Траппист”","\u003Cp>В третьем выпуске у нас в гостях Алексей Буров. Вместе с Павлом Кокковым они раз за разом открывают самые классные и самые разные проекты в Петербурге и в Москве. SMOKE BBQ, “Траппист”, Forno Bravo, Smokey Bones, Self Edge Japanese, “Пивная карта”, пивоварня Dreamteam Brew… Говорим с Лешей, как выстроить партнерство длиной уже в 13 лет, начав с дисконтных карт на пивко в студенчестве? Как к 31 году стать ресторатором с десятком проектов? Как пережить кризисы и не опустить руки? А еще почему самое ценное - это команда, откуда берутся лучшие инвесторы и из чего придумывается очередной ресторан? \u003C/p>\n\u003Cp>Мы от этого выпуска в восторге, хотя звук в нем, прямо скажем, не идеален: Леша писал из тачки (сорян!). Послушайте и поймете: никакие помехи не в счет, когда на кону такой драйв!\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Cbr />\u003C/p>\n\u003Cp>Инстаграмы Леши и некоторых из проектов Dreamteam:\u003C/p>\n\u003Cp>https://www.instagram.com/burovburov/\u003C/p>\n\u003Cp>https://www.instagram.com/smokebbqmoscow/\u003C/p>\n\u003Cp>https://www.instagram.com/selfedgejapanese/\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Cbr />\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Cbr />\u003C/p>\n\u003Cp>Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме:\u003C/p>\n\u003Cp>https://t.me/splendeursmiseres\u003C/p>\n\u003Cp>https://t.me/restoratorinportugal\u003C/p>\n\u003Cp>https://www.instagram.com/rodionovakate/\u003C/p>\n\u003Cp>https://www.instagram.com/sasha.sutormina/\u003C/p>\n","storage/podcasts/ac659f86-94ed-43bd-a70c-aa6a1b16a430/episodes/6f9fead1-3b32-414f-97c4-cc4c8deaa71f.mp3",1930,"2021-08-03T13:51:20.000Z",324,{"image_80":13,"image_180":14,"image_240":15,"image_600":16,"image_1280":17},["Reactive",193],{"$ssite-config":194},{"_priority":195,"env":199,"name":200,"url":201},{"name":196,"env":197,"url":198},-10,-15,-4,"production","podcast-website","https://malyshnamillion.mave.digital/",["Set"],["ShallowReactive",204],{"$63LOZx6kQb":-1},"/ep-13",{"common":207},{"activeTab":208,"isShareActive":20,"episodes":209,"contentPosition":20,"podcast":5,"podcastSlug":210,"showPlayer":20,"activeTrack":35,"pauseTrack":20,"activeEpisode":47,"titleHeight":211,"website":212,"listenUrl":35,"isMobileShareActive":20,"isDataLoaded":30,"favicon":213,"customDomain":35,"episodesCount":211},"listen",[],"malyshnamillion",0,{"button_text":32,"button_link":33,"is_indexing":30,"ym_id":-1,"gtm_id":-1},""]